往期回顾 第26期:蜂蜜加绿茶变色能喝吗?第25期:食用明胶工业明胶区别大揭秘第24期:老酸奶真是用皮革制?第23期:春天为什么流行吃野菜?第22期:鱼片鸡蛋为什么不宜生吃第21期:红酒兑碳酸饮料为何 ...

因为从补钙的角度来看,由于夜间人体不再摄入含钙食物,然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行,因此,睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要.那么,晚上喝牛奶与喝酸奶比,哪个更有利于健康呢? 在乳品家族中,酸奶因其 ...

西式快餐,比如汉堡包.薯条.比萨等含有大量的脂肪.研究发现,健康者进食高脂肪饮食后,其血糖水平会猛升,而若与咖啡因饮料同时摄入会导致血糖增幅翻倍,达到糖尿病患者的血糖水平.研究结果表明,饱和脂肪会妨碍 ...

一.浑身没劲:缺乏维生素了 疲劳是缺乏维生素B12的典型症状,常见于动物蛋白摄入过少的人群.建议每天吃两次脱脂奶制品,每天摄入85-110克瘦肉.富含维生素B12的食物包括:鱼.蛤.牡蛎.贻贝等海鲜, ...

立秋过后,天气也渐渐的凉了起来,时令告诉我们,这个季节是该进补的!根据中医"春夏养阳,秋冬养阴"的原则,此时进补十分必要.但进补不可乱补,进补也有应注意的禁忌. 忌无病乱补 无病乱 ...

据韩国济州国立大学的研究,富含氨基酸和矿物质的蔬菜可以减轻宿醉症状,保护肝细胞对抗毒素.研究结果发表在<食品科学>杂志上,研究人员分析了芦笋嫩芽和叶了,比较了它们对人类.大鼠的肝细胞的影响 ...

鸡蛋好吃有营养,这是大家都知道的,但是,鸡蛋壳的作用,鲜为人知.其实,鸡蛋壳也是一味很好的药材,可以治疗多种疾病. 1.使皮肤细腻滑润.把蛋壳内一层蛋清收集起来,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊状,晚上洗脸 ...

就营养成分来看,燕窝主要含有丰富的胶原蛋白,但缺少更多的科学文献研究,加上不肖厂商为了燕窝的卖相,迳自漂白.煮沸--既破坏营养,也造成假货充斥. 白木耳是一种胶质菇类,有丰富的膳食纤维以及多醣体,经科 ...

营养价值: 1.芋头中富含蛋白质.钙.磷.铁.钾.镁.钠.胡萝卜素.烟酸.维生素C.B族维生素.皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋.保护牙齿的作用: 2.其丰富的营养价值,能 ...

对于生吃蔬菜或熟吃蔬菜的问题,很多人都感到困惑.有人说,蔬菜生吃时,能够利用其中大量的活性酶类,比如淀粉酶.蛋白酶之类,它们能够分解淀粉.蛋白质,所以能够帮助消化.但是,按照中国传统说法,正好相反,吃 ...

多吃含优质蛋白质的食物.艾劳拉博士建议,绿叶蔬菜.土豆.发芽种子.硬果等都含有易消化的蛋白质.鸡蛋可以吃.艾劳拉博士主张喝酸奶,如含乳酸菌牛奶或天然的"去脂酸奶".而羊奶比牛奶好, ...

范志红:中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士,中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长. 尽管已临近立秋,但最近全国大范围高温,很多地区气温超过38度,甚至达到40度,全国上下一片喊热声 ...

主题:毛豆炒牛肉 食材:牛肉200克,毛豆150克,红尖椒.大蒜.橄榄菜适量,食盐.老抽.生抽.淀粉.料酒.白胡椒粉.食用油适量 做法: 1.将毛豆去壳洗净,红尖椒切小段,大蒜切片备用: 2.将牛肉洗 ...

冬令进补是中国传统医学保健养生的重要内容之一.按照中医"人与天地相应"说,自然界的春生.夏长.秋收.冬藏的规律,在人身上也有相应的表现.自然界动.植物在冬天"蛰藏&quo ...

美国德克萨斯农工大学水果和蔬菜改良中心主任布黑姆·帕蒂尔博士说:"我们对西瓜研究的越深入,它为人体提供天然增强剂的能力就越让我们感到吃惊.我们一直知道西瓜有利于健康,但是每一项新研究都能发现 ...

下面,小编为你介绍这8种具有食疗价值的食材,助你认识近在眼前的宝物. ◆红茶防治流感 日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒,该病毒就会失去感染力.为此,研究人员提出:在流感高发季 ...

除了鲑鱼和火鸡鸡胸肉外,其他被认为有益健康的食物,全都是植物性的. 素食的健康效益,在这两份建议食物表单上,得到充分的肯定.在这份名单上,菇覃和海藻,是营养专家赵强心中的遗珠. 所以,整合东西方意见, ...

除了生活中的美容术以外,美容食物不失为一种护肤养颜的最佳选择,并且它对你的皮肤不会有任何伤害,只有吃进去的养颜才能使女人的美丽更持久. NO.1 绿花菜 绿花菜又叫西兰花.西兰花含有丰富的维生素A.维 ...