往期回顾 第50期:长期吃炸鸡会导致肾衰竭?第49期:吃辣不是胃溃疡元凶第48期:盐蒸橘子可治咳嗽?第47期:水果另类吃法健康吗?第46期:美味火锅汤该不该喝?第45期:燕麦片真的能降糖减肥?第44期 ...

受访对象/中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 1.挑水果,该看颜色,还是闻香气? 水果的品种不一样,颜色就会有所不同,比如富士苹果是红的,王林苹果却是黄的.水果经套袋处理之后,颜色会更漂 ...

身体营养不够 日常5件事耗营养

浙江省疾病预防控制中心不久前发布了<2013年业务技术报告蓝皮书>,监测发现蔬菜中茎类蔬菜(指食用部分为根或者茎的蔬菜)等,铅超标率最高.专家分析表示,除了主要跟土壤污染有关,也和植物自身 ...

川贝雪梨猪肺汤 取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净.将川贝母9克洗净打碎:雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块.各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后适量饮用. 雪梨银 ...

黄豆的异黄酮是强力的抗氧化物,能够降低自由基对于低密度脂蛋白的氧化,降低低密度脂蛋白胆固醇在动脉中沉积而演变为动脉硬化的情况. 据自治区食品药品监督管理局工作人员介绍,大豆异黄酮还有很多保健功能.在每 ...

美国人拌沙拉时,常爱放进一种小玉米.它看起来就像普通玉米的"微型版",其实,就是处于"婴儿"时期的玉米,也被称为"玉米笋"或"娃娃 ...

维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物,有3个特点:一是存在于天然食物中;二是人体一般不能合成.必须由食物供给;三是它既不是构成机体组织的原料,也不提供能量,而且生理需要量极小,但又是人体绝不 ...

什么酒需要贮藏? 在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的,不用贮藏,要随时打开喝. 只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏. 法国白葡萄酒不含单宁,所以一般不用贮藏.通常贮藏的是红葡萄酒. 贮藏时间多久 ...

得了糖尿病,每个医生都让我们控制饮食,吃什么最好?吃多少才能控糖? 很简单,一天20种以上的食物.然而,这20种食物不能都是同一种类的食物,而是要多样化.粮食类.蔬菜水果类.肉蛋奶豆类.油脂类,每天四 ...

美国耶鲁大学预防研究中心表示,不良饮食习惯或饮食错误会加速衰老进程,导致未老先衰.专家提出加速衰老的4大饮食错误,并提出了相关改进建议. 错误一,特爱吃包装食品. [加速衰老的理由]包装食物含盐量高, ...

盘点十种最没营养的食物

英国消费者协会做过一项研究,测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量,发现13个样本中,4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半. 许多超市和水果摊都会将水果切成半个或小块出售, ...