说起鱼头豆腐,好像都吃过.但是,你吃的鱼头豆腐和乾隆皇帝吃的是一样的吗? 鱼头豆腐和乾隆皇帝那不得不说的二三事,39饮食编辑带你了解一下,并且看看这皇帝吃的鱼头豆腐,有何特别之处? 故事是这样的:据说 ...

老人选择素食本身没错,但素食的食谱选择不当,就可能要出问题了.人作为生命体,需要摄入各种各样的营养物质.看看大自然,物种何其丰富,单纯吃大白菜.小青菜等绿叶蔬菜,显然营养是不够的. 对那些用素食来延缓 ...

小暑黄鳝赛人参!小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美!中医认为黄鳝性温味甘,具有补中益气.补肝脾.除风湿.强筋骨等作用. 黄鳝的营养价值极高,含有丰富的DHA和卵磷脂,所含的特种物质鳝鱼素,能降低血糖和 ...

过咸 咸味是绝大多数复合味的基础味,有"百味之王"之说.从大约5000年前的黄帝时期,食盐已经被认识和食用了.不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味.酸辣味等也要加入适量的咸味,才能使 ...

红色食物守护"心" 红色食物包括胡萝卜.红辣椒.番茄.西瓜.山楂.红枣.草莓.红薯.红苹果等.按照中医五行学说,红色为火,为阳,故红色食物进入人体后可入心.入血,大多具有益气补血和 ...

中医对忌口是比较讲究的,眼病患者在治疗时必须忌五辛,即忌大蒜.小蒜.洋葱.生姜和辣椒等刺激性食物,否则影响疗效.在夏秋季时吃大量大蒜,对眼的影响最大.中医认为,长期大量地食用大蒜,伤人气血,损目伤脑. ...

鸡蛋是人类理想的天然食品,但在吃法上也应注意科学.对老年人来说,吃鸡蛋应以煮.卧.蒸.甩为好.因为煎.炒.炸虽然好吃.但较难以消化.如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙(钙食品)量会明显增加,可由每百克的55 ...

一.减少患乳腺癌的风险 西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示,实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃,比不食用的老鼠,患乳腺癌和肿瘤的几率要小. 二.减少患抑郁症几率 核桃中富含丰富的ω- 3脂肪酸,可 ...

在大多数的凉茶铺里,凉茶分为苦茶和甜茶两个系列:苦茶系列就是以辛.苦.寒.凉的中药为主的凉茶,如瘢痧.廿四味等:甜茶是以清润甘甜药材为主的凉茶.今天教大家喝款甜茶. 主题:竹蔗茅根水 食材:竹蔗4小截 ...

目前,市场上卖的麦片大多数都是速溶的,食用起来十分方便快捷,然而它在加工中经过了高温熟化过程,因此麦片的维生素含量有所减少. 食用麦片关键是煮法 麦片的正确食用方法 速溶麦片根据主要原料的不同,可分为 ...

健康导读:巨大的工作压力和不讲究营养的三餐影响着女性的生活,你可能正被失眠困扰,每月的"老朋友"或许正添上一笔烦恼. 你在疑惑,为什么流感总是将你击中.还有,肤色永远不够美丽,暗淡 ...

最佳调味品--食醋 天热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,有助消化和吸收,促进食欲.醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等.对伤寒.痢疾等肠道传染病有预防作用.夏天人易疲劳.困倦不 ...

食疗一词越来越受到追捧,也由食疗这一风行所衍生出许多食疗大师.但是,是不是所有疾病都能食疗的呢?食疗就是最安全最无毒无害的吗?其实不然,如果陷入食疗误区,只会让身体受到更严重的伤害. 误区一:药食同源 ...

人人都希望健康饮食,但你一贯坚持的饮食原则和方法是否都正确?英国<每日邮报>介绍了一系列人们日常饮食中的认知误区和错误饮食方法. 研究人员发现,人们认为有利健康的食品或饮食方式并不一定科学 ...

绿豌豆: 补充维A润泽皮肤 豌豆性味平和,有补气作用,可以治疗脱肛.慢性腹泻和子宫脱垂.有的女士因长期子宫脱垂,显得面色很差,气虚乏力,吃豌豆可以调治.在美容方面,豌豆的主要作用是去黑黯,即能够消除面 ...