开胃下饭 西红柿茄子炖豆角
茄子豆角大家一定都吃过吧，但是你们吃过西红柿茄子炖豆角吗？ 没有的话都来尝试一下吧，味道非常不错哦，酸酸甜甜的，非常的开胃下饭。
主料：
长茄子 2个、 西红柿 1个、 四季豆 150克
辅料：
酱油 20毫升、 蒜瓣 4个、 姜 适量、 油 适量、鸡精 少许、 葱 适量、 盐 适量、 糖 2克
温馨提示：
用手撕的西红柿味道更美哦。
制作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、茄子洗净切滚刀块，加入一些盐腌制片刻。
3、豆角去老筋掰小段，葱姜切碎。西红柿洗净。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、放入豆角翻炒片刻。
6、然后在放入茄子继续翻炒片刻。
7、把西红柿用手撕入锅中。
8、加少许糖。
9、加入酱油翻炒。
10、然后加适量清水。
11、加盖大火炖烧。
12、大火炖煮15分钟后加入盐调味。
13、最后加少许鸡精关火。
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