酸甜鲜香 番茄黄鱼
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“番茄就是西红柿,具有一种甜美的酸味,用来烧黄鱼能够把黄鱼嫩嫩的肉质烧得非常鲜美,感兴趣的朋友不妨一试。”
主料:
番茄1个 大黄鱼1条
辅料:
面粉30克 料酒10克 生抽10克 盐2克 葱10克 姜8克 糖10克 醋10克 蒜10克 番茄酱15克
温馨提示:
①喜欢吃盐味也可以不放太多糖。
②酸甜味可依据自己的喜好和鱼的大小来调节。
做法步骤:
1)原料。

2)黄鱼宰洗干净,料酒、盐将鱼腌制30分钟以上。

3)番茄去皮,切粒。

4)在鱼身上裹上面粉。

番茄黄鱼的做法_怎样做番茄黄鱼_番茄黄鱼怎么做
5)煎至两面金黄,盛出。

6)锅中留底油,爆香葱、蒜、姜,下番茄炒软。

7)放入番茄酱翻炒香。

8)倒入适量清水。

9)放入鱼。

10)调入糖、醋、生抽,大火烧开。

11)转小火炖至汤汁浓郁即可。

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