珍贵药材 药膳乌鸡汤
“各种中药材的加入让这道乌鸡汤充满了药用价值，并且药材的清香也多多少少去除了鸡汤的异味与油脂。”
主料:
乌鸡500克
辅料:
淮山适量 盐适量 姜片10克 黄芪适量 虫草花适量 党参适量 当归适量 红枣适量 枸杞适量
温馨提示：
①乌鸡飞水主要是卫生及去腥，这次没有放入料酒之类的去腥，主要是放了多种药材，完全盖住了鸡肉本身的气味。
②煲汤时放些姜可起到去湿、去腥、增鲜的作用。
做法步骤：
1）准备好药材。
2）乌鸡洗净斩大件。
3）乌鸡焯水备用。
4）所有药材洗去浮土，姜切片备用。
药膳乌鸡汤的做法_怎样做药膳乌鸡汤_药膳乌鸡汤怎么做
5）虫草花洗洗，用温水浸泡回软。
6）枸杞也用温水浸泡。
7）焯过水的乌鸡移入砂锅中。
8）放入姜片和虫草花。
9）放入其它药材，大火煮开后转最小火煲两小时。
10）最后放入枸杞，再煲5分钟即可关火。
11）喝前入盐调味即可。
12）成品。
药膳乌鸡汤的做法_怎样做药膳乌鸡汤_药膳乌鸡汤怎么做(2)
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