创意西餐[翠顶三文鱼]
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【翠顶三文鱼】+【橄榄油烤蔬菜】年夜饭菜谱
原料:新鲜三文鱼一块、牛油果一个、迷你胡萝卜、孢子甘蓝
配料:白酒、黑胡椒、莳萝叶、海盐、橄榄油
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1. 甜甜的孢子甘蓝和可爱的胡萝卜先洗干净沥水备用。
2. 三文鱼用白酒腌完倒掉白酒,加海盐、黑胡椒、莳萝叶腌制20分钟。
3. 牛油果对半剖开,挖出果肉,捣成泥状备用。
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4. 孢子甘蓝为了入味可以对半切开。鱼的做法大全
5. 三文鱼放入平底锅不加油,先单面煎3分钟,取出,在没有煎的那面铺上厚厚的牛油果泥。
6. 烤箱预热160度,烤盘里铺锡纸,放上蔬菜,撒海盐、黑胡椒、橄榄油,烤20分钟,
烤完蔬菜,温度调到175度,将刚才准备好的三文鱼放入,烤到鱼肉变色,大约15分钟。
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