清凉爽口 凉拌海蜇
“海蜇皮营养丰富，配上鲜蔬凉拌起来特别爽口，一起来试试吧！”
主料：
海蜇皮4片
辅料：
白糖2饭勺 白菜心1棵 香油半饭勺 醋2汤匙 盐1/3饭匙 水适量
温馨提示：
①海蜇皮也可以不烫，不烫的海蜇皮也可以食用。
②海蜇皮买来干瘪，很咸，也有股怪味，要长时间浸泡，中间换水3-4次并且搓洗才行。
③也可以用黄瓜丝代替大白菜心，不过还是白菜心和海蜇皮最搭。
做法步骤：
1）干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。
2）海蜇用清水泡一天一夜。
3）泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。
4）白菜心切粗丝。
5）海蜇也切成粗丝。
凉拌海蜇的做法_怎样做凉拌海蜇_凉拌海蜇的做法
6）锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。
7）入凉水中过一下。
8）大蒜加盐掂成蒜泥。
9）白菜丝和海蜇丝放一起。
10）加入蒜泥和醋。
11）加糖。
12）加香油，拌匀即可。
凉拌海蜇的做法_怎样做凉拌海蜇_凉拌海蜇的做法(2)
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