开胃下饭 香菇培根炒芥蓝
这道香菇培根炒芥蓝，几种食材搭配在一起真是绝配，腊肉的烟熏味，香菇的香味，很是开胃下饭。朋友们喜欢的话就一起做起来哦。
主料：
干香菇 4朵 、芥蓝菜 200克、培根 50克
辅料：
鱼露 适量、 盐 适量、油 适量、 姜片 适量
温馨提示：
1、干香菇和鲜香菇都可以。
制作步骤：
1、干香菇先用温水浸泡软，洗净，切片去蒂；培根用手撕成小片；姜切片。
2、芥蓝菜洗净，菜杆去除老皮，叶子撕小待用。
3、锅内置油，烧热，下姜片爆香。
4、倒入香菇片和培根炒香。
5、加入菜杆，翻炒至菜杆五成熟。
6、加入菜叶，旺火翻炒。
7、调入适量的盐。
8、少量的鱼露提鲜。
9、完成。
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