营养丰富 芡实大骨汤
芡实的味道特别清爽，适合在各种甜品中加入那么一点，使得原本软滑的甜品有了芡实的点缀富有嚼劲。其实芡实也可以做成各种粥和汤，都是非常不错的选择。今天给大家推荐的这款芡实大骨汤，算是一种比较家常的做法了，汤鲜味美，餐前饭后来上一碗，让人感觉特别舒服。
温馨提示：
1. 由于里面加入了金华火腿，所以盐的量要根据情况减少一点。
2. 猪大骨做之前最好先冷水下锅焯烫一下。
主料
猪大骨 500克 芡实 50克
辅料
盐 适量 生姜片 适量 料酒 适量 百叶结 适量 金华火腿 适量
制作步骤：
1、猪大骨斩断后泡清血水，洗净备用。
2、金华火腿切片用温水洗净。
3、以上2种食材同时冷水下锅，焯水后捞起洗净。
4、芡实提前10小时浸泡后捞起洗净。
5、百叶结用温水洗净后挤干水分。
6、之后全部食材倒入高压锅，加入清水，烹入少量料酒。
7、加入生姜片。
8、盖上压30分钟。
9、之后打开先尝试味道，再加盐调味。
10、盛入碗中，撒上葱花上桌。
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