香酥可口 奶油酥粒小面包
在面包上加上美味的香酥粒便成了这道奶油酥粒小面包，小面包加上香酥粒之后口感更加的香甜柔软了，喜欢的朋友们一起做起来吧。
主料：
高粉（主面团） 200克、 淡奶油（主面团） 60克 、盐（主面团） 3克、 糖（主面团） 35克低粉（主面团） 50克 酵母（主面团） 3克、 水（主面团） 20克、 蛋液（主面团） 40克、黄油（主面团） 25克
辅料：
高粉（汤种） 25克、 黄油（酥粒） 10克、 水、（汤种） 100克、低粉（酥粒） 10克、 杏仁粉（酥粒） 10克、 糖（酥粒） 10克
温馨提示：
根据自家烤箱定时间。
制作步骤：
1、高粉25克、水100克混合。
2、小火加热搅拌至浓稠，做好汤种。
3、低粉10克、杏仁粉10克、黄油10克、细砂糖10克混合。
4、用手指搓成粒状后冷藏备用。
5、将汤种放入面包机桶，再按先液体后粉类的顺序放入除黄油之外的所有面团材料（糖和盐要对角放），启动揉面程序。
6、加入黄油，再启动揉面程序，至面团呈完全扩展状态。
7、将面团发酵至约两倍大，用手蘸面粉在顶部戳洞，洞口不回缩的程度。
8、将发酵好的面团排气滚圆。
9、按照需要的大小，将面团分割成若干份后滚圆。
10、将制作好的面包坯放入烤盘进行二次发酵。
11、面包坯发酵至约两倍大后刷上蛋液。
12、撒上事先做好的香酥粒，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。
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