鲜香甜糯 梭子蟹炒崇明松糕
“松糕特别能够吸收各种味道，这道梭子蟹炒崇明松糕，松糕把蟹香都吸收进去，给本身甜糯的口感增添了鲜味。”
主料：
崇明松糕120克 梭子蟹2只
辅料：
姜适量 蒜适量 黑胡椒适量 淀粉适量 油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 葱适量
温馨提示：
①梭子蟹属寒物，胃寒者少吃。
②松糕煎一下再煮，就不容易粘锅底。
做法步骤：
1）崇明松糕切小块。
2）梭子蟹刷干净，瓣开去底盖，去鳃，去胃，切半。
3）在切口沾上淀粉。
4）放入油锅。
5）煎至转色，盛出。
6）放入松糕，煎至一面有些金黄。
梭子蟹炒崇明松糕的做法_怎样做梭子蟹炒崇明松糕_梭子蟹炒崇明松
7）放入适量清水。
8）放入梭子蟹，蟹盖也放入。
9）加姜、蒜和料酒。
10）加点鲜抽。
11）加些盐，焖煮5分钟左右。
12）撒些胡椒粉，葱花，煸匀即可。
梭子蟹炒崇明松糕的做法_怎样做梭子蟹炒崇明松糕_梭子蟹炒崇明松(2)
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