肥而不腻 马齿苋扣肉
马齿苋可是一种非常营养的野菜了，它的口感鲜嫩软香，用来炒菜或者炖汤都是不错的食材。这次给大家推荐的这款马齿苋扣肉，就采用到了干制的马齿苋一起做成，味道十分不错哦，而且还具有一定的食疗之功效了，大家如果喜欢的话不妨一试。
温馨提示：
尽量蒸久一点，口感会更好。
主料
猪五花肉 适量
辅料
干马齿苋 适量 葱 适量 蒜 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 料酒 适量
1. 五花肉及各种调料备用。
2. 干马齿苋一把。
3. 加热水泡约1小时，滤干水份。
4. 切碎备用。
5. 锅里放油。
6. 放入五花肉炸。
7. 炸五分钟捞出。
8. 切成薄片。
9. 放入盆中，加料酒，生抽，花椒，大料，老抽，葱，蒜片`，拌匀腌一会。
10. 拿一个碗，均匀的铺在碗中。
11. 把马齿苋放到料汤中拌匀。
12. 把拌好的马齿苋放到五花肉的上面。
13. 放到笼屉上，蒸约2--3个小时。
14. 扣肉就蒸好了。
15. 拿出一碗。
16. 把盘子盖在上面。
17. 翻扣过来，香香的马齿苋扣肉就好了。
18. 香香的马齿苋和南方的梅菜有一拼哦。吃。。。。。
马齿苋扣肉的做法_怎么做马齿苋扣肉_马齿苋扣肉如何做
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