鲜香扑鼻 干扣面
这一道有着独特风味的凉拌干扣面味道美，色泽非常洪亮，香味扑鼻的让人直流口水阿，这道干扣面属于皖北地区的特色小吃，有着历史悠久的传统哦。
主料：
鲜碱面条 500克
辅料：
鸡精 适量、色拉油 适量、 胡椒粉 2克、 酱油 3勺
豆瓣酱 2勺、白糖 5克、 大料粉 1克、 大葱 1根、 猪油 15克
温馨提示：
1、用胡玉美豆瓣酱才能熬出那股味道哦。
2、把面条放入手中压一下，再入锅，面条更劲道。
制作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、大葱洗净葱叶切断，葱白切细碎。
3、炒锅放入色拉油和猪油。
4、然后放入葱叶中火炸。
5、葱叶炸至发焦黄捞出不要。
6、再放入葱白碎炸香。
7、加入豆瓣酱。
8、炒出豆瓣酱的香味。
9、在加入350毫升清水。
10、加入三勺酱油。
11、加入白糖，胡椒粉，大料粉。
12、中小火熬制10分钟出香味。
13、然后加入适量的鸡精关火。
14、熬好的酱料盛出来备用。
15、锅中水烧开放入面条煮熟。
16、过一下热水沥干水分。
17、然后面条放入碗中，加入几勺酱料，再加一勺炒好的雪菜，即可食用。吃的时候可以根据口味加入辣椒油或者醋调拌。
干扣面的做法_怎么做干扣面_干扣面如何做
相关推荐
-
"渔"人节的重庆江湖菜 -- 麻辣鲜香的干烧鳝段
提起鳝鱼,总是让人爱恨交织的,这种东西经常混迹于浑水之中,躯干乌黑发亮,像蛇.又像泥鳅,样子实在有点儿吓人.不过,它又是餐桌上的美味,肉质的滑嫩口感,是其他鱼无法替代的,让人吃起来就停不下筷子. 对于 ...
-
鲜香可口 干煸菜花
菜花又称花菜,这是一款口感非常鲜香的常见蔬菜,它的营养也是相当丰富,而且还具有一定的抗癌防癌之效果哦,所以平常多吃一点还是非常好的.这次给大家推荐的这款干煸菜花,里面还特别加入到了五花肉一起提味增鲜, ...
-
鲜香营养 白菜扣虾
虾是公认的补钙之佳品,而且它其他营养元素的含量也非常丰富,所以平常我们可以多吃点虾,对于身体来说还是非常好的.这次给大家推荐的这款白菜扣虾,采用到了白菜和香菇的搭配,虽然成品的味道比较清淡,但也不失为 ...
-
鲜香扑鼻 葱香浇汁黄花鱼
"小黄花鱼肉质细嫩,简单的蒸制之后浇上炒好的葱香汁,香味扑鼻,鱼肉吸收汤汁,更是美味." 主料: 黄花鱼700克 辅料: 盐1小勺 蚝油1汤匙 清水2汤匙 葱适量 姜适量 青红椒少 ...
-
鲜香开胃 水煮花生
相信大家平常吃花生大部分都是炒制而成的,这次给大家推荐的这款水煮花生,其实也是一种常见的做法.水煮出来的花生味道鲜香扑鼻,而且口感比炒的花生还要好一些,所以大家可以多做上一些,当成零食来吃,感觉十分惬 ...
-
鲜香开胃 姜汁芥蓝
芥蓝是一款口感相当爽嫩的蔬菜,它的营养也是比较丰富,而且芥蓝老少皆宜,是我们家庭餐桌上一道非常常见的食材哦.这次给大家推荐的这款姜汁芥蓝,搭配到了很多嫩嫩的生姜一起炒制,味道鲜香扑鼻,吃起来的口感也是 ...
-
鲜辣开胃 香辣干拌牛肉面
牛肉面的做法有很多种,这次给大家推荐一款香辣干拌牛肉面的做法,从面到牛肉都是自己亲手制作而成,所以质量和卫生可以得到一个完美的保障.这款香拌牛肉面味道十分的开胃,所以也非常适合当成早餐或者日常小吃来享 ...
-
麻辣鲜香 干煸藕条
今天介绍的这道干煸藕条,麻辣鲜香,口感脆嫩爽口,做法也很简单.大家喜欢的话就快来学习做吧. 主料: 藕 1节 辅料: 蒜 1瓣.糖 适量. 干淀粉 适量 葱 适量.花椒 适量.干辣椒 1小把 温馨提示 ...
-
鲜香霸气 大闸蟹粉丝干锅
"螃蟹的鲜味特别容易被粉丝吸收,也让粉丝变得鲜美可口起来,这道大闸蟹粉丝干锅,鲜香霸气,可为餐桌上一道亮丽的风景." 主料: 粉丝150克 大闸蟹2只 辅料: 白酒1大勺 食盐适量 ...
