清香甘甜 紫甘蓝拌豆腐丝
紫甘蓝和很多食材都可以搭配，但是搭配豆腐丝做成凉菜的话，不仅食用方便，而且营养美味。
主料
豆腐皮 适量 紫甘蓝 半个
辅料
香菜 适量 色拉油 适量 食盐 适量 花椒 适量 小葱 适量 蒜泥 适量 白醋 适量 白糖 少许
紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿
豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面
炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香
炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可
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