鲜嫩美味 啤酒烧草鸭
今天推荐的这道啤酒烧草鸭口感非常不错，加入了啤酒使得鸭肉肉质非常鲜嫩，一点腥味都没有，下酒下饭的一道美味哦。
主料：
草鸭 850克
辅料：
啤酒 1瓶、盐 3克、 老抽 20毫升、油 15毫升、生姜 5克、 生抽 50毫升、 冰糖 20克、 八角 适量
温馨提示：
1、如果是按照本文中鸭肉量的话加入一瓶啤酒就够了，无需加水。
制作步骤：
1、鸭子斩块后洗净血水，捞起。
2、准备啤酒、生姜片、八角和冰糖。
3、把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。
4、热锅倒入底油，油温后加入鸭肉煸炒出香味。
5、加入盐煸炒均匀。
6、加入生抽和老抽煸炒均匀。
7、倒入啤酒。
8、倒入生姜、八角、冰糖。
9、盖上大火煮开后转小火煮至鸭肉熟入味。
10、打开大火收汁后熄火出锅。
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