色泽红亮 酱烧土豆
今天介绍的这道酱烧土豆口感与红烧肉非常的相似哦，因为加入了酱料，整道菜酱香浓郁，咬上一口土豆，又会飘洒着一股浓浓的清香味，很是开胃下饭。
主料：
土豆 400克、 肉末 100克
辅料：
黄酒 1勺 、糖 1小勺、 黄豆酱 2勺、 甜面酱 1勺、 青蒜 适量、蒜末 1大勺 、
温馨提示：
炒酱料时一定要小火烹饪，烹饪时要经常翻动否则会糊掉，整道菜中因为加入了配料，所以不需要再放盐。
制作步骤：
1、准备好土豆和肉末。
2、土豆去皮切小块，泡入冷水中。
3、炒锅中放油烧热，把沥干水分的土豆块放入。
4、煎至表面金黄，盛出备用。
5、锅中留底油，将肉末放入煸香。
6、烹入黄酒，再放入蒜末炒香。
7、然后放入黄豆酱和甜面酱。
8、小火翻炒均匀。
9、把煎过的土豆块放回锅中炒匀。
10、加入适量清水和糖，大火煮开后转小火煮10分钟左右，期间要注意不时从锅底轻轻翻一下以防糊锅。
11、最后把汤汁收浓，撒入一些青蒜苗提香即可出锅。
酱烧土豆的做法_怎么做酱烧土豆_酱烧土豆如何做
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