蒜蓉辣椒

授权原创博客:色尘@琴心茶韵

原料:
鲜辣椒(我用的干辣椒面)、大蒜、大酱、盐、醋、冰糖、白酒、淀粉、食用油、清水
做法:
1、如果用鲜辣椒,需要先搅碎,大蒜磨成蒜蓉
2、锅里放油烧热,下蒜蓉煸炒(用鲜辣椒的与蒜蓉一起炒)出香味后,放入干辣椒面小火炒出辣味,放入大酱、盐、醋、白酒、清水煮开后,小火熬稠
3、放入少量冰糖不停搅拌,待辣椒糊变稠亮后,倒入淀粉水,煮开即可。
蒜蓉辣椒

蒜蓉辣椒

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