香辣鸡珍

授权原创博客:李雨璨奋不顾身的BLOG
美食中国
好久都不敢吃鸡肉了,今天逛超市没有忍住买了好久没有吃的鸡珍。
鸡珍口感脆筋,没有什么脂肪,爆出来,很是下饭。做成凉菜的话,是下酒好菜。
今天炒的是香辣鸡珍,
原料:
鸡珍、朝天椒(这个巨辣,对你爱爱爱不完~~)、榨菜
香辣鸡珍

做法:
鸡珍切花刀,也可以切片。用料酒腌一会,炒一下水待用。
锅内倒油炸很多花椒,呵呵,把鸡珍倒入迅速翻炒,均匀上油后倒入朝天椒,翻炒片刻放盐,再放如榨菜丝跟黑芝麻,淋一点醋,翻匀即可关火出锅。
香辣鸡珍

香、辣、脆、麻,这样的味道碰撞,嘿嘿“翠花,上米饭”。

香辣鸡珍

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