合菜春饼
上次在香酥鸭的文章中做过一次蒸的薄饼,而这次的春饼是烙出来的,采用的是烫面儿,这样做出来的春饼薄而有韧性,卷起菜来不会破开,废话不说了,制作开始:

材料:
面粉、盐、开水、胡萝卜、木耳、熏干、韭菜、粉丝、豆芽菜。
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合菜春饼
做法:

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合菜春饼(2)

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合菜春饼(3)

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合菜春饼(4)

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合菜春饼(5)

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合菜春饼(6)

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合菜春饼(7)
盖好鸡蛋的合菜上撒一些香菜小葱装饰,这菜有一个名字,叫做合菜盖帽儿。

呵呵,黄澄澄一片,祝大家富贵满堂。

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合菜春饼(8)
揭开鸡蛋皮看看,里面也是内容丰富。


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合菜春饼(9)
不能光吃素呀,搭配一些肉食,我搭配的是麻辣香肠,扒猪脸,酱牛肉。

将菜根据自己的喜好放入春饼上。

哈哈,卷好开吃喽。

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合菜春饼(10)
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