海味飘鲜 海带丝蒸带鱼
带鱼是我们家庭餐桌上人人都吃得起的一种海鲜食材,它的营养丰富,肉质细嫩有嚼劲,所以受到很多人的喜爱与欢迎。带鱼一般都是用来生煎,本站也介绍到了好几种干煎带鱼的做法,不过这次要给大家推荐的是用海带丝来蒸带鱼,味道就是另外一种风味啦,值得大家一试。
主料
腊肠 1根 海带 适量 带鱼 1条
辅料
蒜 3瓣 红尖椒 2个 料酒 1茶匙 豆瓣酱 1汤匙 蒸鱼豉油 1汤匙 白糖 1/4茶匙
1 带鱼洗净、切段、两面各划几刀,腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎;
2 将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣酱
3 再加入蒸鱼豉油、料酒和糖,充分拌匀
4 料理盒中注入少许水,加上蒸帘,铺一层海带丝
5 将带鱼放在海带丝上,整齐摆好
6 将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上
7 盖上盒盖,送入微波炉,300W微波火力加热12分钟即可
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