翠绿香滑 蒜蓉乌塌菜
乌塌菜也叫塌菜,是一款比较常见的绿色蔬菜。它的营养丰富,口感鲜嫩,特别是今天给大家推荐的这款蒜蓉乌塌菜,搭配到鲜香的蒜蓉一起炒制后,味道就更加好啦。大家注意炒蔬菜最好还是用猪油一起来炒制哦,这样子炒出来的菜会更加香一些。
主料
乌菜 200克
辅料
色拉油 少许 大蒜 3瓣 食盐 适量
1 把乌塌菜从根上掰下来,可以几片叶子连在一起,然后洗净沥去水分,再将大蒜切碎
2 锅烧热倒入油,将洗好的乌塌菜倒入锅中
3 翻炒片刻,炒至乌塌菜叶子有些发软
4 倒入蒜碎,再翻炒几下使蒜出香味即可关火
5 调入少许盐炒匀即出锅
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