家常西餐做法 美国牛肉土豆派
这是北美西人家庭中最常见的主食之一，各家的配方略有变化，派馅除了牛肉、猪肉，基本上离不开洋葱、胡萝卜，其他的就按各自喜好添加，派皮多用土豆泥、土豆片，不少人会加上很多的奶酪丝。（我是觉得这些已经有足够的能量了，再加奶酪怕有些难消化。）
一、派馅材料：牛肉糜 350克、洋葱 1个、胡萝卜 3颗、西红柿 1个、牛肉汤（或清鸡汤）1杯、玉米面 1汤匙、百里香 1颗、盐 1/2茶匙、辣椒粉 1汤匙、黑胡椒粉 1/2茶匙、菜油适量。
二、派皮材料：熟土豆 500克、浓奶油 1/2杯（可用牛奶替代）、盐 1茶匙、黑胡椒粉 1/2茶匙、蒜头 2瓣（切碎） 、奶酪粉 适量。
三、做法：
1、把派皮材料中除了奶酪粉以外的全部材料混合压成泥。同时，将派馅材料中的蔬菜全部切碎。
Mash all the ingredients for the pie crust except the cheese powder. Chop up all the vegetables for the filling.
2、炒锅放入少量的油，将洋葱和牛肉糜炒至棕色。
Fry the onions and ground beef in a bit of oil until brown.
3、加入胡萝卜、西红柿炒匀，再加入百里香叶子、牛肉汤、盐、黑胡椒、辣椒粉，玉米面用小火焖2-3分钟。装到烤盘内，把土豆泥盖在上面，撒上奶酪粉。入烤箱350度（华氏）30分钟。
Stir in the carrot and tomato, then add in thyme,beef broth,salt,black pepper,paprika and cornflour,let it all simmer for 2-3 minutes. Transfer the mixture into a baking pan,adding on a layer of mashed potatoes, then topping it with cheese powder. Bake for 30 minutes at 350F.
家常西餐做法 美国牛肉土豆派
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