黄豆酱烧大排做法

黄豆酱烧大排做法

主材:一字排、铁棍山药

配料:葱、姜、蒜

调味料:盐、黄豆酱、酱油、黄酒、糖

1、 主要食材如下,其中铁棍山药去皮后用清水浸泡,防止变色

黄豆酱烧大排做法

2、排骨洗净用厨房纸吸干水分。怎样做排骨好吃

3、锅烧热转小火,加少许油,下排骨煎至各面金黄。

黄豆酱烧大排做法

4、加葱段、姜和大蒜,炒出香味后烹入黄酒,加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色。

5、加适量酱油,加开水至完全没过排骨,大火烧开后转小火焖约30分钟,打开放入山药,加少许盐,小火焖约20分钟至山药熟软即可。

黄豆酱烧大排做法

贴士:1、蒜要多放,我用了一整头。2、黄豆酱和酱油都有咸味,因此盐要少放或者不放。

黄豆酱烧大排,怎样做黄豆酱烧大排,家常黄豆酱烧大排做法

(0)

相关推荐

  • 叉烧大排的做法

    配方:一字排750克,叉烧酱100克,酱油15克,大蒜3粒,现磨黑胡椒适量,蜂蜜适量. 1.排骨要选这种有大理石纹路的. 排骨汤的做法 2.排骨用流动的水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,放大盆中. 3.排 ...

  • [酱烧大排]好吃的连手指上的汁都要允

    材料:大排600克 大土豆一粒 辅料:香葱 蒜 姜 香叶 大料 冰糖 桂皮各少许 调料:李锦记老抽 生抽 盐 糖 鸡精 胡椒粉 红酒 做法:家常菜做法大全 1.土豆去皮切滚刀备用,蒜切片,香葱切段 姜 ...

  • 过瘾烤箱菜--孜然黄豆酱烤肋排

    孜然黄豆酱烤肋排 最近吃什么都得和世界杯挂上钩不是? 在世界杯的夏天,烧烤啤酒当然是不能少的. 天热不开火,来道无烟烧烤吧,这绝对是零厨艺料理,给看世界杯的他 --不,陪着看世界杯的他,一起吃烤肉吧. ...

  • 五星级的享受------叉烧大排

    叉烧大排 原料: 排骨500克.生抽30ml.老抽15ml.叉烧酱30ml.番茄酱15ml.葱1根.姜3片.花椒15粒.红糖15克.五香粉5克.白兰地30ml(可以用高度白酒代替).蜂蜜15ml. 做 ...

  • 酸甜可口 糖醋烧大排

    排骨的做法实在是多种多样,平常我们可以烧.炖.蒸,做出来的成品味道通常都是非常不错的.这次给大家推荐的这款糖醋烧大排,采用到了糖醋的做法,也是非常流行的一种烹饪方式,这款菜的做法非常简单方便,可以说是 ...

  • 偶尔解馋的肉菜-酱烧大排

    偶尔解馋的肉菜-酱烧大排 原料: 大排一斤. 调料: 葱姜.番茄酱15克.烤肉酱10克.蚝油10克.生抽10克.糖3克.料酒10克.香油少许. 做法: 1.准备好所有的食材,大排剁薄片(可让卖家加工好 ...

  • 家常黑椒烤大排做法

    主材:一字排 配料:黑胡椒.姜.蒜. 调味料:盐.生抽.老抽.红糖 1.排骨浸泡半小时,洗干净血水,沥干或者用厨房纸擦干水分. 2.排骨码放整齐,洒上薄薄一层盐,再洒满现磨黑胡椒,反面同样. 3.姜切 ...

  • 汤鲜肉美 黄豆酱炖排骨

    排骨的营养可以说是众所周知,它的做法也是多种多样,但是最能保持排骨的营养成分还是用炖的方法比较好.今天给大家推荐的这款黄豆酱炖排骨就非常值得大家一试哦,它的口感汤鲜味美,端上餐桌后让人都忍不住想要喝上 ...

  • 酱汁大排

    酱汁大排 原料: 精选大排. 调料: 草菇老抽.蚝油.香辣豆豉酱.淀粉.鸡蛋清.柠檬汁.黑胡椒粉.姜.蒜.水. 酱汁大排 做法: 1.大排洗净,控干水分: 2.加几滴柠檬汁稍腌制,这样可以使炸出来的大 ...