台湾三杯杏鲍菇家常做法大全(组图)
一:材料准备
1,杏鲍菇两根(可大可小)
2,九层塔适量
3,姜蒜洗净
4,杏鲍菇先切段,再竖着切片
二:做法与过程
1,平底锅放油加热
2,把切好的杏鲍菇片放入平底锅中
3,中火开煎,用筷子翻面,两边煎制成微黄
4,煎好后装盘待用
5,平底锅中放入几块冰糖,一杯5ml的香油,一杯15ml的老酒(米酒)
6,一杯15ml的酱油
7,加入姜片和蒜瓣,调汁拌匀
8,煎好的杏鲍菇放入瓦煲内
9,浇上刚调制的三杯汁
10,再加一些姜片和蒜瓣,盖上盖子焖炖10分钟左右
11,起锅前撒几根九层塔,味道即刻香郁开来
用三杯的用法炮制的杏鲍菇,色,香,味激发你的食欲,想Hold都难!
台湾三杯杏鲍菇家常做法大全(组图)
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