鲜美无比 葱油花蟹
花蟹是海蟹的一种,它的个头比较大只,营养自然也是相当丰富了,里面的肉质也很肥嫩哦。这次给大家推荐的这款葱油花蟹,可以说是一种非常经典的做法啦,既没有破坏花蟹原有的鲜香,又增添了一丝清鲜,还是值得大家一试的。
主料
花蟹 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
辅料
料酒 适量 盐 适量 砂糖 适量 蒸鱼豆鼓 适量 色拉油 适量

1. 准备所需食材

2. 将蟹洗净,一分为四或六(由自己的喜好来切)

3. 放入盘中

4. 依次加入姜丝

5. 葱白

6. 盐、砂糖

7. 蒸鱼豆鼓

8. 料酒,大火,蒸约10分钟至熟

9. 摆盘,将烧出的汤汁一并倒入(也可以不换盘),洒上稍多葱花和蒜末

10. 将油放大勺子里,直接加热至冒小泡,淋在蟹上,趁热食用
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