香滑鲜嫩 红椎菌猪尾山药汤
红椎菌是一种极为鲜嫩的菌类，它的口感香滑，而且营养也很丰富，一般我们在菜市场都可以买到。这次给大家推荐的这款红椎菌猪尾山药汤，搭配到了Q弹劲道的猪尾还有营养的山药一起组合 ，口感十分不错，大家不妨来学习一下做法咯，很简单的。
温馨提示：
红椎菌泡久了就软了，不好吃，10分钟就好。
主料
猪尾骨 500克 干贝 20克 红椎菌 20克 山药 260克
辅料
盐 适量 生姜丝 适量 料酒 30毫升 小葱 适量
制作步骤：
1、猪尾骨泡干净血水，洗净。
2、山药去皮切滚刀块，洗净泡入水中。
3、干贝洗净后泡入料酒里，准备红椎菌。
4、准备姜丝和葱丝。
5、准备葱花。
6、先把猪骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮起，熄火。
7、同时将砂锅倒入清水，大火烧热，把焯好水的猪骨加入。
8、倒入姜丝和葱丝。
9、加入料酒。
10、撇净浮沫。
11、等大火煮开后盖上盖子转小火煲一小时。
12、提前10分钟把红椎菌泡软洗净。
13、之后打开，把泡干贝的水、料酒和干贝一起加入。
14、加入洗净的红椎菌煮开，然后再盖上盖子转小火半小时。
15、之后打开尝试味道后加盐调味。
16、撒上葱花上桌。
红椎菌猪尾山药汤_怎么做红椎菌猪尾山药汤
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