餐桌上的永久保留菜-麻辣虾

自己过日子之前,我并不会做饭,我妈妈总替我发愁:你以后嫁了人可怎么办?我爸的原则是:树大自直,等到了该会的时候自然就会了。我自己觉得:找老公一定得会做饭才行。自己开始过日子的时候,我会的菜寥寥可数。其中就有这道麻辣虾,从第一次上桌,到目前,基本上就属于我们餐桌上的保留菜了。它以相同面目出现在各种场合,从未让人失望过。哈哈。
餐桌上的永久保留菜-麻辣虾

麻辣虾(2人份)
原料:
大虾500g、葱姜几片、干红辣椒和花椒适量、大蒜几瓣、熟花生米适量、油,生抽,盐,料酒,淀粉少许。
做法:
1、辣椒,蒜,葱姜都切好。大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟。锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香。
2、倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和剩余的蒜,根据口味再调入少许盐,翻炒均匀即可出锅。
餐桌上的永久保留菜-麻辣虾

餐桌上的永久保留菜-麻辣虾

餐桌上的永久保留菜-麻辣虾

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