红薯的小资范儿-芝士焗红薯

感慨一句，人啦，真不怕别无选择，怕的就是选项太多！没有选择的时候往往会硬着头皮，坚定的，无顾无盼的沿着那条路走下去；有的选的时候，心里更多的则是迷茫：哪条路才是最正确的选择呢？这会，我就站在自个的三叉路口前徘徊。
我是粗粮控，爱红薯爱玉米爱地瓜（嗯，千万别跟我纠结红薯就是地瓜哈，我们这地瓜是指那种白色的，可以直接剥掉皮来吃的凉瓜。），红薯在武汉，还有个外号叫“苕”，有个关于红薯的小话：“生苕甜，熟苕粉，夹生苕冒得整。”一语双关！一边是讲红薯各种状态时的口味，一边还可以被我们用来骂人。红薯，可以蒸，可以煮，可以烤，简单家常又美味。今天这一份，是“焗”，加点芝士，加些黄油，红薯的小资范儿慢慢显现出来。
红薯的小资范儿-芝士焗红薯

芝士焗红薯
原料：红薯、芝士、黄油、蛋黄、白砂糖、牛奶。
做法：
1、红薯洗净外皮，对半剖开成两瓣。入蒸锅蒸熟；
2、用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度；
3、红薯瓤搅碎后，加入软化好的黄油，芝士沫，拌入蛋黄液，再加入白砂糖，牛奶彻底拌匀；
4、将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，表面再撒一层芝士；
5、烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。
红薯的小资范儿-芝士焗红薯

PS：
1、红薯最好选红心的，更甜口感也会更好些；
2、挖红薯瓤的时候内壁稍留点厚度，它才能充当碗的角色；
3、如果红薯够好，白糖可以乎略。
红薯的小资范儿-芝士焗红薯

红薯的小资范儿-芝士焗红薯

赞 (0)

相关推荐

  • 小资范儿[酿馅青口贝壳面]

    小资范儿[酿馅青口贝壳面]

    [酿馅青口贝壳面]特色面食 材料:大贝壳意面,茄子,猪肉,青口,威士忌 酱汁:黄油,面粉,牛奶,罗勒碎,黑胡椒碎,盐 1. 茄子煮熟后打成泥 2. 猪肉剁成泥后和茄子泥搅在一起,加盐和少量威士忌调味 ...

  • 浓香黑椒芝士焗薯泥

    浓香黑椒芝士焗薯泥

    授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客 美食中国 给大家做一道圣诞小点. 黑椒芝士焗薯泥 下面介绍做法: 1.将马铃薯削皮,在锅里煮熟,煮熟的概念就是插根筷子进去,可以很容易的插进去就行. 2.放入奶油10 ...

  • 芝士焗虾

    芝士焗虾

    授权原创博客:yaya小舍 美食中国 芝士焗虾: 材料: 虾,千岛酱,蒜蓉,马苏里拉奶酪 做法如下: 这年头虾比肉便宜,还是要好好珍惜机会,吃啊,吃啊-- 芝士焗虾

  • 不可不尝的小资版土豆吃法--芝士焗薯泥

    不可不尝的小资版土豆吃法--芝士焗薯泥

    呵呵,[芝士焗薯泥]就是她黑椒培根土豆泥的升级版,原本土豆泥就够让人尖叫了,再加上芝士,嗯啦,多了重口感和滋味,多了份小情小调,更了点不同凡响~~~ 不可不尝的小资版土豆吃法--芝士焗薯泥 原料:土豆 ...

  • 西式小点 芝士焗土豆泥

    西式小点 芝士焗土豆泥

    今天要给大家推荐的这款芝士焗土豆泥是一款比较正宗的西式小点心,也可以作为家常菜肴一用.采用到的是芝士和土豆泥还有洋葱牛肉等一起来烧制,其味道鲜香又细嫩,而且营养也是相当丰富,加入了芝士的土豆成品的味道 ...

  • 一只红薯的华丽转身-芝士奶油焗红薯

    一只红薯的华丽转身-芝士奶油焗红薯

    红薯一般给人的印象是朴实的,这次让它来了个华丽的转身,如同灰姑娘穿上水晶鞋转身的那一刻,这只红薯也因为有着芝士和奶油的相伴,不但外表有了很大的变化,连口感也一并变得华丽丽滴---这款真的推荐大家都来做 ...

  • 香甜可口 芝士奶油焗红薯

    香甜可口 芝士奶油焗红薯

    红薯贵有抗癌之王的美称不是没有道理的,红薯是粗粮的一种,它的膳食纤维含量非常丰富,所以对于日常平衡身体状态有着非常不错的功效,而且红薯还能做成许多非常好吃的小吃.比如这次给大家推荐的这款芝士奶油焗红薯 ...

  • 5个小窍门用面包机自制送人很有范儿的:双味吐司

    5个小窍门用面包机自制送人很有范儿的:双味吐司

    不知从何时开始,这舶来的情人节就已深深融入国人的生活,最近在去烘焙店买食材时,总会看到很多学生模样的年轻情侣,或脚忙手乱,或专心致志的一起手工自制各色西点,那一张张认真的笑脸,总会让你为之感动或许只要 ...

  • 芝士焗红薯泥

    芝士焗红薯泥

    芝士焗红薯泥 原料: 去皮熟红薯1个.马苏里拉芝士1小块. 做法: 1.先将蒸熟后去皮的红薯用打蛋器或小勺子捣成泥,多搅拌一下,让红薯泥越越细腻越好: 2.将搅好的泥装入可以高温烘烤的容器中(图为舒芙 ...