用懒人的方法制作川菜名品[麻婆豆腐]
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材料:家常菜做法大全
豆腐一块(最好选择南豆腐)、麻婆豆腐调料一袋、牛肉馅50克、青蒜适量、花椒粒适量。
做法:
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1.准备材料。
2.豆腐切块后焯水备用。
3.锅里不放油,将花椒粒炒香变色后碾碎备用。
4.麻婆豆腐调料用水调匀备用。
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5.将牛肉馅温油下锅。
6.煸炒至酥香出油。 川菜做法大全
7.倒入麻婆豆腐调料汁。
8.将调料汁煮开。
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9.倒入豆腐块。
10.晃动锅子,使调料汁包裹在每块豆腐上,不必翻炒。
11.5分钟后加入适量青蒜。
12.收汁盛出,撒花椒碎即可。
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