简单速成[葱油饼]
2012年02月13日 星期一 22:44
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周末,帅帅姥爷通常会张罗着包饺子,包完总会剩下一小块面团。用来烙了张葱油饼,没想到全家都说好吃。于是乎,第二天就甩开膀子烙了一张又一张……当然收获经验些许:温水和面,面团要软,虽不用发面,但制做过程中要注意醒发到位。 主料:面粉 辅料:葱花 盐 花生油 做法:
1、面粉加温水活成较软面团,醒二十分钟。 2、备好花生油、盐,葱花切碎备用。 3、面团擀圆,倒入少许花生油涂抹均匀,散盐、葱花。 4、从一端卷起。 5、拧成麻花状。 6、压扁擀圆。 7、电饼铛抹油,煎到两面金黄即可。 |
简单速成【葱油饼】
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