鲜滑清淡 黄埔炒蛋
鸡蛋的营养是特别丰富的，而且鸡蛋本身的味道就很鲜美，所以可以说是无论怎么样来炒制加工，就算像今天给大家推荐的这款黄埔炒蛋一样清炒着吃，口感都不会很差。这款黄埔炒蛋的做法也是相当简单方便的哦，大家犯懒的时候可以做上一点。
主料
鸡蛋 4个
辅料
葱 适量 盐 适量 油 适量
1. 蛋黄蛋白分离倒入不同的碗内，葱洗净切成葱花备用。
2. 起锅热油爆香葱花，盛起放凉备用。
3. 蛋白打发至大泡。
4. 加入适量油及少许盐打发至成泡沫。
5. 将蛋黄倒入蛋白的碗内又打发5分钟。
6. 将葱花倒入已打好的鸡蛋里拌匀。
7. 起锅倒入比平时炒蛋多一倍的油
8. 等油烧到顶点。
9. 将炒锅移离灶边，同时把打好的鸡蛋倒入红油锅里，翻炒均匀即可盛起。
黄埔炒蛋的做法_怎么做黄埔炒蛋_黄埔炒蛋如何做
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