香味扑鼻 香椿炒鸡蛋
香椿既是一种食材也是一种药材,香椿营养丰富,并能治风寒,胃痛等功效,香椿炒鸡蛋香味扑鼻,美味可口,朋友快动手尝尝吧。
主料:
鲜香椿 100克、 鸡蛋 2个
辅料:
胡椒粉 少许 、油 适量、 盐 1.5克
温馨提示:
鸡蛋炒制半生半熟捞出再倒入香椿然后再倒入鸡蛋一起炒便可。
制作步骤:
1、将香椿去老根,洗净。
2、水开后焯一分钟。
3、鸡蛋打入碗中。
4、焯好的香椿过凉切小段。
5、起锅热油,倒入鸡蛋炒。
6、鸡蛋七成熟时把鸡蛋盛出,下入香椿小火翻炒片刻。
7、倒入鸡蛋,加盐和糊椒粉一起加入翻炒匀。
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