鲜美蘑菇 鲍汁干贝白灵菇
“白灵菇切片用干贝丝、鲍鱼汁、蚝油提鲜，成品白灵菇口感滑嫩有弹性，干贝丝极其鲜美，无需太多其他调味品。”
主料：
白灵菇200克 干贝适量
辅料：
料酒适量 鲍汁适量 白糖适量 姜丝适量 水淀粉适量 蚝油适量 西兰花适量
温馨提示：
①本菜味道非常鲜美，所以无需加鸡精。
②干贝用料酒浸泡后能有效去除腥味，趁热时撕干贝丝比较容易。
③鲍鱼汁偏咸，加入调味要适量。
做法步骤：
1）干贝洗净后倒入料酒浸泡10分钟，白灵菇洗净。
2）把白灵菇切成均匀的片。
3）干贝放入锅中大火蒸15分钟。
鲍汁干贝白灵菇的做法_怎样做鲍汁干贝白灵菇_鲍汁干贝白灵菇怎么
4）之后把干贝撕丝。
5）西兰花切小朵洗净。
6）锅内水开后下入白灵菇片，焯水后捞起浸入冷水中。
7）准备姜丝。
8）再倒入西兰花，焯水后浸入冷水中。
9）锅内倒入一小碗清水，下入姜丝和干贝丝，大火煮开后煮3分钟。
鲍汁干贝白灵菇的做法_怎样做鲍汁干贝白灵菇_鲍汁干贝白灵菇怎么(2)
10）加入鲍鱼汁搅均匀。
11）加入蚝油搅均匀。
12）把白灵菇加入锅中，大火煮3分钟之后把白灵菇捞起装盆。
13）加入适量水淀粉勾芡后熄火。
14）料汁里加入白糖调味。
15）把芡汁淋在白灵菇上面，西兰花围边即可上桌。
鲍汁干贝白灵菇的做法_怎样做鲍汁干贝白灵菇_鲍汁干贝白灵菇怎么(3)
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