软香可口 凉拌鸡蛋

大家可能吃过很多凉拌菜,但是不一定每个人都知道,鸡蛋也是可以凉拌的吧,这次就给大家推荐一种凉拌鸡蛋的做法,具体就是先将鸡蛋摊成蛋皮,然后再加上各种调料一起拌制就成了,做法是不是很简单呢?快点来亲手试一试这道美味软嫩的凉拌鸡蛋吧。

主料

鸡蛋 2个 香菇 3朵

辅料

香菜 少许 白糖 少许 色拉油 少许 食盐 适量 醋 适量 料酒 适量 香油 少许 淀粉 少许

材料集合图:

软香可口 凉拌鸡蛋

1 香菇洗净,切丝;香菜洗净,切段。香菇用开水汆烫熟,晾凉备用

2 淀粉中加入料酒调匀,用料酒调淀粉,可起到给鸡蛋去腥的作用

3 鸡蛋打入碗内,放少许盐给鸡蛋码个底味

软香可口 凉拌鸡蛋

4 将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内,用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散

5 打散后的蛋液用滤网过滤一下,这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩

6 锅烧热,锅内抹上一层油

软香可口 凉拌鸡蛋

7 用勺子取适量蛋液倒入锅内

8 转动锅子,使蛋液均匀铺在锅底,加热至表面凝固,翻面

9 继续加热至令一面凝固,取出,煎制下一个蛋皮。煎完后,晾凉备用

软香可口 凉拌鸡蛋

10 将晾凉的蛋皮,切丝

11 蛋皮丝﹑香菇丝和香菜放入一个大碗内

12 放入适量醋﹑盐﹑糖和香油进行调味,拌匀即可食用。入鸡蛋内,用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散

软香可口 凉拌鸡蛋

软香可口 凉拌鸡蛋

凉拌鸡蛋的做法_怎么做凉拌鸡蛋_凉拌鸡蛋如何做

(0)

相关推荐

  • 软香可口 中式披萨蛋饼

    相信大家只要吃过披萨,都会对其鲜嫩软香的口感所回味无穷.但是披萨的制作过程比较繁杂,所以如果想做上一点需要下点功夫.不过这次给大家推荐的这款中式披萨蛋饼,做法就简单多了,而且成品的口感也是相当的鲜软可 ...

  • 软香营养 菠菜鸡蛋饼

    菠菜的营养丰富,口感鲜嫩,做成菜肴或者小吃都是非常不错的.这次给大家推荐的这款菠菜鸡蛋饼,搭配到了营养很全面的鸡蛋一起烙成了饼子,味道特别鲜香可口,而且吃起来也是很开胃咯.大家做上一点,作为早餐或者小 ...

  • 软香可口 烙饼卷带鱼

    烙饼的味道比较软香,不仅平常单独吃很美味,而且用来卷着各种食材也是别有一番风味的.比如今天给大家推荐的这款烙饼卷带鱼,搭配到细嫩的带鱼一起混合着吃,味道十分鲜嫩,而且营养也很丰富哦,做法比较简单,大家 ...

  • 软香可口 紫米玉米糊

    紫米是一种营养特别丰富的食材,比起我们经常吃到的大米的营养价值还要高,而且紫米还具有一定的补血益气之功效.这次给大家推荐的这款紫米玉米糊,搭配到鲜香的玉米一起做成了美味的糊糊,吃起来特别软香,而且还可 ...

  • 软香可口 糯米珍珠丸子

    这次给大家推荐的这款糯米珍珠丸子,可以说是一款口感非常软嫩鲜香的美食了,采用到了糯米包裹着肉丸子然后再蒸制的方法做成,味道十分可口,而且营养很丰富,大家做上一点,老少皆宜,让人食之也是回味无穷,快来试 ...

  • 软香可口 干炸肉段

    猪肉的营养很丰富,特别是蛋白质类含量比较高,也是我们日常生活当中经常会食用到的一种肉类,这次给大家推荐的这款干炸肉段,做法非常简单,成品鲜软滑嫩,吃起来很是可口哦.大家如果有兴趣的话不妨来学着一试,一 ...

  • 软香可口 韭菜猪肉水饺

    韭菜是一款非常鲜香的蔬菜,它的口感软嫩,吃起来又比较滑爽,所以它的做法也是相当多种,这次给大家推荐的这款韭菜猪肉水饺,就搭配到了新鲜的猪肉一起做成了美味的肉馅,然后再做成非常鲜美的饺子,成品的味道鲜嫩 ...

  • 软香可口 多彩蒸三蛋

    今天要给大家推荐的这款多彩蒸三蛋,采用到的就是鸡蛋,皮蛋还有咸鸭蛋这三款味道不尽相同的蛋类搭配在一起,然后采用清蒸的方法做成,味道十分鲜软滑嫩,而且营养也特别丰富咯.大家如果有兴趣的话不妨给自己和家人 ...

  • 软香可口 豆沙树叶面包

    面包的做法一般都比较简单,只要掌握好揉面的筋度就好,这次给大家推荐的这款豆沙树叶面包,就采用到了美味沙软的红豆作为内馅,然后再做成树叶的形状,成品的口感十分鲜软,吃起来又很甜蜜,大家不妨学着做上一点咯 ...