香气四溢 韭菜花香干炒蛳螺肉
这款韭菜花香干炒蛳螺肉是一种地道的家常小菜，家常菜通常所用的食材都是非常常见的，所以做法也比较简单。韭菜花和螺蛳肉的搭配可是说堪称经典，里面再加入一点香干进行点缀，好比画龙点睛般让这道菜的味道层次更加丰富，非常下饭，值得大家一试。
主料
香干 两块 韭菜花 适量 蛳螺 一大盘
辅料
姜片 适量 料酒 适量 生抽 少许 白糖 少许 盐 少许 鸡精 少许
1. 材料：蛳螺（已洗净）
2. 香干、韭菜花、姜片
3. 将韭菜花清洗一下、捞出。
4. 放在案板上切碎，待用。
5. 将香干放在案板上切碎，待用。
6. 将已洗净的蛳螺下入清水锅中。
7. 随后，搁入姜片。
8. 加适量的料酒。
9. 焯开、捞出。
10. 晾凉一下。
韭菜花香干炒蛳螺肉的做法_怎么做韭菜花香干炒蛳螺肉_韭菜花香干
11. 接着，用牙签挑出蛳螺肉。
12. 待用
13. 烧锅倒油烧热，下入切碎的香干和韭菜花翻炒翻炒。
14. 然后，合入蛳螺肉。
15. 加少许生抽。
16. 加少许白糖。
17. 加少许盐。
18. 加少许鸡精。
19. 调味炒匀，即成。
20. 出锅，装盘。
韭菜花香干炒蛳螺肉的做法_怎么做韭菜花香干炒蛳螺肉_韭菜花香干(2)
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