清淡滋补 冬瓜羊肉汤

一段冬瓜，少许涮火锅用的羊肉，几粒具有温补功效的枸杞，就可以做出一锅清淡美味的汤。冬瓜的利水消脂功效，正好与羊肉中少许的油脂中和，既暖又补，且相当省时省力。
主料：
冬瓜，羊肉片
辅料：
姜，葱，胡椒，高汤精，枸杞，芝麻油
温馨提示：
这道菜也可不炝锅，直接加水烧开后放入冬瓜。

制作步骤：

1.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
清淡滋补 冬瓜羊肉汤

2.锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。
清淡滋补 冬瓜羊肉汤

3.加入适量水烧开。水沸后加入冬瓜片。
清淡滋补 冬瓜羊肉汤

4.加入适量盐，高汤精或鸡精调味。
清淡滋补 冬瓜羊肉汤

5.水再次沸腾后，加入羊肉片。
清淡滋补 冬瓜羊肉汤

6.再加入适量枸杞。
清淡滋补 冬瓜羊肉汤

7.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。
清淡滋补 冬瓜羊肉汤

8.加入适量胡椒粉调味，少许芝麻油搅匀出锅即可
清淡滋补 冬瓜羊肉汤

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