暮春养生宜三补抗过敏

  与清明四月天人相应,人体肌肤腠理也随之舒展,五脏六腑因内外清气而润濡和展。此时人体肝脏处于极其旺盛的状态,因此要避免补肝过度,调养以柔肝为主。

  在春“生”与夏“长”之间,清明四月是承前启后的日子,既要注重“生”,也要为“长”做物质准备。

  一、暮春食疗宜三补

  1、食补春季养生“当需食补”,但必须选择平补、清补的饮食,以免适得其反。中老年人有早衰现象者,患有各种慢性病而体形孱瘦者;腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者;受凉易反复感冒者;在春天有哮喘发作史者,均可利用春天这个季节,根据个人体质及病情,选择适当的食补法,以求防病治病。

  2、药补针对人体已明显出现气、血、阴、阳方面的不足,依靠食补已不能纠正其亏损时,在食补条件下添加药补。需要提醒的是,药补需要在中医指导下,根据身体条件施以甘平的补药,以平调阴阳、祛病健身。切不可盲目进补,更不宜胡乱按丹方、秘方进补!

  3、神补春天是精神病患者易发病季节,一般人也可能出现情绪不稳、多梦、思维活跃而难以集中,出现困倦乏力、精神不振等“春困”症。尤其年老体弱多病者,春季常多愁善感、烦躁不安。人应顺应阳气生发,万物外向生长的特点,晚睡早起,散步于庭院之中,神气畅达从容,保持愉悦之情,切忌感情抑郁,以逆生理。神补全靠个人自我调补。

  二、春天常吃四种食物抗过敏

  春天是百花盛开的季节,各种花的花粉会在空气中形成一种飘浮物,一些有过敏性体质的人吸入后就会引起皮肤与黏膜的过敏,易发生皮肤瘙痒难忍,或引起过敏性鼻炎而喷嚏不停等。专家指出,春天常吃四种食物可起到抗过敏的功效:

  蜂蜜:有消炎、祛痰、润肺、止咳等功效,还可以治疗花粉等引起的过敏症,长期服用可以缓解哮喘症的发作。

  金针菇:其茎含有一?a href="http://jbk./keshi/waike/gc/9d195.html " target="_blank" class="blue">痔厥獾牡鞍?可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症。另外,经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力,加强免疫系统。

  大枣:专家研究发现,大枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。水煎大枣时宜掰开煎,且煎熬前不宜加糖。

  胡萝卜:专家通过实验认为,胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应,通过多吃新鲜橙汁、蜂蜜和胡萝卜来预防花粉过敏。

  三、暮春多吃韭菜、

  香椿、大蒜好处多

  ● 韭菜正是冬春换季时“养阳”的佳肴之一。其性温,味辛,具有补肾起阳作用,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气、增进食欲,且能增强消化功能。韭菜的辛辣成分有散瘀活血、行气导滞作用,还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃韭菜,既有消毒排毒,又能增长阳气暖全身。

  ● 中国是世界上惟一将香椿作蔬菜用的国家。中医认为,香椿苦、涩、平,入肝、胃、肾经,具有清热解毒、健胃理气、润肤明目的功效;主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症;还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏下、治疮癣等病症。

  现代营养学分析,香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增进食欲。含有维生素E和植物性激素物质,有抗衰老和滋阴补阳的作用,故有“助孕素”的美称。

  ●春天里,一些病菌也会卷土重来,营养学专家建议春季多吃点大蒜,对于春季里容易由病毒与细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲、预防动脉硬化和抗高血压的功效。

  四、清明养生经

  今年4月5日是清明节,此时万物清新而明净,是一派气清景明的春天景象。清明饮食调养,应避免补肝过度,以柔肝为主。

  此节气可多食柔肝养肺的食物,如粳米、荠菜、菠菜、银耳、山药、豆腐、木耳、竹笋、韭菜、马齿苋、蕨菜、鱼腥草、芹菜、茄子、香椿、猪肉、鸡肉等。推荐以下几款清明食疗方:

  芹菜粥

  原料:芹菜100克,粳米150克。

  制作:芹菜洗净,加适量水熬煮,取菜水备用;粳米洗净,放入锅中与芹菜同煮至粥成即可。

  功效:清热解毒,降血脂。

  猪肝菠菜汤

  原料:鲜猪肝250克,菠菜200克,清汤、麻油、鸡精、精盐各适量。

  制作:将猪肝、菠菜洗净,猪肝切成均匀薄片,菠菜切成段,将清汤放入锅内烧开后,下猪肝、菠菜,加入鸡精、精盐,汤开后,淋上少许麻油即成。

  功效:补血、养肝、明目。

  胡萝卜烧肉

  原料:胡萝卜500克,五花肉250克,葱、精盐、酱油、料酒、油各适量。

  制作:胡萝卜、五花肉洗净、切块;炒锅上火,加油烧热,放入五花肉略炒,倒入料酒、酱油;放胡萝卜块翻炒片刻,加适量水,盖上锅盖用中小火焖8分钟。起锅前,放入精盐、葱花翻炒入味即可。

  功效:润肺益肝,补益气血。

  五、谷雨养生经

  今年4月20日是谷雨节气,这是春季里的最后一个节气。

  谷雨后的气温回升较快,此阶段人体肝阳过盛,头、胸部血流上冲,不少人会出现心悸、眩晕等症状,应注意平抑肝阳,防风、寒、湿、热、毒的侵袭。调养要育肾柔肝、健脾益气。此节气重点调养脾脏,脾的旺盛会使胃强健起来,使消化功能全都处于旺盛的状态中。

  在此节气若由于饮食不当和不良的饮食习惯易使脾胃受损,是慢性胃炎和胃溃疡病的易发期。故患者在饮食上应避免过多摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的豆类、动物内脏等食物以及刺激性太强的调味品。还应忌食过硬、过油腻的食物。在饮食习惯上,应避免吃得过冷、过热、过快及暴饮暴食的不良饮食习惯。

  谷雨时节应适当食用一些补血益气的食物,提高身体防病、抗病能力,为平安度夏打下基础。调养食物有粳米、鳝鱼、豆腐、苜蓿、鸽蛋、枸杞、牛肉、蚕豆、猪肉、芹菜、胡萝卜、蚕豆、土豆、菠菜、山药等。

  风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。推荐以下几款谷雨食疗方:

  猪肝粥

  原料:猪肝100克,粳米100克,细葱3根,生姜3片,食盐适量。

  制作:将猪肝洗净,切成小块,与粳米同入沙锅,加水700毫升左右,以文火煮粥;将细葱、生姜切碎,待猪肝熟透,粥稠将熟时,加入葱、姜、食盐,搅匀稍煮片刻即可。

  功效:补血、益肝、明目。

  豆腐丝炒肉末

  原料:肉末 100克,豆腐200克,海米20克,青蒜、姜、精盐、鸡精、麻油适量。

  制作:海米、姜洗净切丝,豆腐切丝,青蒜洗净切段;分别将豆腐丝、海米放入开水内略煮,捞出备用;炒锅上火,加油烧热,放姜丝、肉末翻炒,下青蒜炒出香味,放入海米、豆腐丝同炒加盐、鸡精、麻油即可。

  功效:补益气血。

  干煸牛肉丝

  原料:牛肉250克,芹菜或蒜苗50克,豆瓣酱、辣椒粉、胡椒粉、姜、酱油、料酒、鸡精、糖、醋、油各适量。

  制作:牛肉切丝,芹菜切段,姜切丝;炒锅内放油烧至九成热,放入牛肉丝煽炒至肉丝变色,加豆瓣酱、辣椒面同炒,待出香味,油成红色时,再加姜丝、料酒翻炒,放入芹菜、酱油、味精、糖和少许醋,翻炒均匀后,撒上胡椒面即可。

  功效:补益气血,强筋健骨。

(实习编辑:杨丽珍)

(0)

相关推荐

  • 冬季食养掌握三宜三补三多

    冬季养生饮食需要点什么?下面介绍你下冬季养生中的三宜.三补和三多. 三宜: 一宜热粥.冬日宜喝养心除烦的麦片粥.消食化痰的萝卜粥.补肺益胃的山药粥.养阴固精的核桃粥.健脾养胃的茯苓粥.益气养阴的大枣粥 ...

  • 春季养生三补:神补.食补.药补

    舒畅情志用神补 春天是精神病患者易发病季节.一般人也可能出现情绪不稳.多梦.思维活跃而难以集中,出现困倦乏力.精神不振等"春困"症.尤其年老体弱多病者,对不良刺激承受能力差,春季常 ...

  • 春季过敏高发 吃点什么抗过敏?

    春季为什么是过敏的高发期? 从医学角度讲皮肤过敏主要是指当皮肤受到各种刺激如不良反应的化妆品.化学制剂.花粉某些食品.污染的空气等等,导致皮肤出现红肿.发痒.脱皮及过敏性皮炎等皮肤过敏症状.但是从季节 ...

  • 春季喝薏米红枣粥 祛湿补血抗过敏

    主题:薏米红枣粥 食材:薏米半碗,红枣10颗,冰糖少许 做法: 1.将红枣洗净,去核,并在枣皮上划刀口,以利于味道进入粥中: 2.将薏米洗净,用清水浸泡2个小时: 3.将泡好的薏米与红枣放入锅中,加入 ...

  • 冬令膏方最养人 6类人宜冬补

    "冬令进补"是中国传统养生文化中一个中药的进补原则,此时正值数九寒冬,是进补膏方的最佳时期.近日,黑龙江省中医研究院(即黑龙江省祖国医药研究所)开展了"祖研膏方" ...

  • 扁鹊三豆饮(过敏体质的药膳疗方)

    扁鹊三豆饮是中医理论的鼻祖扁鹊给座疮患者开具的知名药方. 黑豆:性味甘.平.无毒.有活血.利水.祛风.清热解毒.滋养健血.补虚乌发的功能. 绿豆:性寒.味甘.无毒,入心.胃经.绿豆的磷脂成分具有降胆固 ...

  • 春天要多吃这4种养生菜 豆芽润燥.莴笋抗过敏

    豆芽防口干唇燥症状.春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥.清热解毒的好选择.无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多 ...

  • 开春吃莴笋抗过敏

    豆芽防口干唇燥症状.春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥.清热解毒的好选择.无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多 ...

  • 春季易感人群吃对食物抗过敏

    多喝红枣蔬果汤 清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅:春天易过敏,除了风大天干,空气中粉尘含量高等原因,最主要的内因是抵抗力低.除了多吃优质蛋白外,春季食疗重在疏肝解郁,新鲜的蔬菜水果都是良方,在这里 ...