香软可口 蔓越莓餐包
这道用蔓越莓制作成的餐包非常的美味哦,用于做早餐、中餐、晚餐、都是可以的,营养又美味。
主料:
糖 40克、 蔓越莓干 30克、 牛奶 115克、 色拉油 20克、高粉 260克、 牛奶 10克
辅料:
酵母 3克、朗姆酒 适量、 盐 3克
温馨提示:
根据自己加的烤箱来决定烤制的时间。
制作步骤:
1、先用朗姆酒浸泡蔓越莓干。

2、其它的食材放入面包机中,操作2-3个各面程序,揉至面筋扩展。

3、面团进行基础发酵,面团膨胀至原来的2倍大。

4、半面团取出排气,蔓越莓沥干水分,包入面团中。

5、揉匀。

6、分割成12份,滚圆后松弛15分钟。

7、松弛后的面团揉圆,放入烤盘中。

8、送入烤箱进行最后发酵,刷蛋液。

9、撒椰蓉。

10、入预热180度的烤箱。

11、中层,上下火,18分钟左右。

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