立夏时节的自然馈赠 豌豆引领彩色食谱
主题:豌豆玉米炒虾仁
食材:豌豆250克,虾仁250克,玉米100克,鸡蛋1个,淀粉、生姜、黑胡椒粉、食盐、食用油适量
做法:
1、将豌豆洗净后放入沸水中,焯烫至九成熟后捞出控水,将虾仁洗净,玉米剥粒后分散淘净,放入水中焯烫至8成熟,生姜切细丝,淀粉加水和成水淀粉;
2、打蛋后滤出蛋清,将虾仁放入蛋清,倒入少量淀粉充分拌匀;
3、锅中下油,油热后下入姜丝炒香,下入虾仁快速翻炒,放豌豆粒和甜玉米粒,调入盐和黑胡椒碎,快速翻炒均匀;
4、加入水淀粉,加入少量食盐后翻炒均匀即可盛出食用。
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
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