新鲜带子最春意盎然的两种吃法
![]()
【材料】大带子半磅,橙汁1/4杯,柠檬(需汁3大勺),米醋3/4小勺,橄榄油1大勺,生姜,葱,薄荷叶,红椒1条,盐,胡椒粉和生抽(可免)各少许(可做四份)小吃的做法

【步骤】
1. 柠檬取出3大勺汁,放入碗里。
2. 继续倒入橙汁和橄榄油。
3. 姜擦成末,加入2中,撒入少许盐和胡椒粉调味。
4. 红椒和葱切细。
5. 带子片成薄片。
6. 带子放盘子上。
7. 淋入事先调配好的橙汁。
8. 撒上红椒,薄荷叶和葱粒。
![]()
色彩纷呈,有木有春意盎然的感觉?
不爱吃生食的盆友继续看下去哈,马上介绍外脆里嫩焦香扑鼻的“开心果带子”啦!
【材料】带子,熟开心果,油,盐,胡椒粉,欧芹少许 (参考至Food Network)
【步骤】
1. 开心果去壳,切碎。欧芹切碎。
2. 带子用水稍冲洗,用厨房纸巾抹干(不抹干煎时容易出水)。
3. 锅子加少许油,以高火烧热,直到冒青烟。
4. 带子撒上盐和胡椒粉,放入锅子,之间留些空隙(如果锅子里太拥挤,容易变成“煮”带子)。两分钟后把带子翻面,再煎一分钟,中间还有少许透明时就取出(带子身上的余温会继续烹煮带子。如果煮至全熟再取出,带子就不嫩啦!)。
5. 煎熟的带子在开心果碎里裹一下,盛盘。撒上欧芹。
![]()
新鲜带子的吃法,新鲜带子怎么做,简单的新鲜带子做法
赞 (0)
