血糯米冰淇淋
材料：鲜牛奶150g，淡奶油170g，蛋黄2个，糖粉50g，玉米淀粉3g
血糯米饭一小碗
1.将牛奶称重倒在锅中小火慢慢加热至微沸
2.将蛋黄打在碗里，放入糖粉，玉米淀粉，用打蛋器打发至蛋黄微微发白
4.将蛋黄液分次慢慢倒入牛奶中，一边倒一边搅拌，微微火加热，不断搅拌，变浓稠状
5.过滤网，混合物更细腻
6.放在冰水中冷却，之后放冷藏半小时
7.预备淡奶油称重
8.将淡奶油用电动打蛋器打发至7分，有明显的纹理
9.将牛奶和蛋黄的混合物和打发好的淡奶油混合均匀
10.拿出冻好的冰淇淋桶，倒入，装上盖子，选择时间20分钟，开始工作
11.20分钟之后，打开盖子查看情况，加入事先煮好的血糯米
12.盖盖，再选择时间20分钟，自行运转，慢慢液体开始变稠，
机器停止后将冰激凌取出置于盒中冷冻3-4小时即可食用
菇菇提示：冰淇淋桶在使用前要提前晚上放在冷冻室冷冻一晚上。
冰激凌的甜度在冷冻之后会有所降低，糖的分量可以根据自己的口味略作调整。
冰淇淋做好之后是很稠的，软软的固体，要装在盒子里放在冷冻室再冷冻3-4小时。
在操作10步这里，菇菇根据失败的经验建议，可以先盖上盖，启动机器，
然后从入料口将混合物倒入，边搅拌边倒入。不过这样的坏处就是不如先倒入的方便，
不过可以预防倒入之后内壁快速凝固起来。
在操作10-12步时，可以选择时间45分钟，在20分钟时从入料口加入血糯米，
菇菇图方便，就将血糯米一股脑的倒进去了。
关于煮血糯米，煮成颗粒状，太烂吃起来就没有一粒粒的口感了。
怎样做血糯米冰淇淋 _血糯米冰淇淋的做法_血糯米冰淇淋的简单做
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