香醇浓郁 巧克力慕斯蛋糕
今天朋友生日本想去店里买个蛋糕的，但想想还不如自己在家中做一个实在呢，既表达出了心意而且自己做的也比较美味，可口哦，朋友们一起来学习吧。
原料：
可可粉15克，鸡蛋4个，植物油30克，牛奶40克，细砂糖30克（蛋白用），低筋面粉50克，细砂糖10克（蛋黄用）
温度：
上下火，150度，中层，约30分钟
做法：
1、将蛋白分次加入30克糖打至干性发泡状态备用；
2、蛋黄加入10克糖打至颜色发白；
3、加入油和牛奶搅打均匀；
4、蛋黄糊中筛入低粉和可可粉拌匀；
5、取1/3的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，然后全部倒入蛋白中混合翻拌均匀；
6、倒入模具，轻震几下消除气泡，放入预热好的烤箱150度，约30分钟。
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