口感滑嫩 芸豆炒鸡蛋干
鸡蛋干一般我们在市场上都可以买到,它的口感滑嫩,而且营养很丰富,在制作鸡蛋干的过程中,要经过几次煮沸才可以成型,所以大家买回来也可以安心的食用,这次给大家推荐的这款芸豆炒鸡蛋干。搭配到了鲜嫩的四季豆一起炒制,口感非常不错,值得大家一试。
主料
芸豆 200克 红椒 1个 鸡蛋干 100克
辅料
油 适量 酱油 1茶匙 大蒜 2瓣
制作步骤:
1、芸豆、红椒分别清洗干净后切成细丝,鸡蛋干切成同样大小的细丝(不要切大了,可以中间先横切开,再切丝),大蒜切成末。
2、锅中放入油,烧至四成热,放入芸豆中火翻炒约2分钟,加入红椒丝、蒜末和鸡蛋干丝继续小火炒约1分钟。
3、加入酱油翻炒均匀后即可。
4、完成了。
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