酸辣开胃 酸豇豆炒腊肉
酸豇豆，就是腌制过的豇豆，可帮助消化，增进食欲。酸豇豆炒肉很经典的农家菜，如果是腊肉的话味道就更好了，因为酸豇豆和腊肉都比较咸，炒的时候一定注意不要放盐哦。
主料：
湘味腊花肉、酸豇豆
辅料：
植物油、姜、小米椒、香葱、生抽、白糖
温馨提示：
1.酸豇豆的提前用凉水泡泡洗去咸味
2.腊肉也得提前凉水浸泡去掉咸味，也可以清洗干净在煮煮，去掉咸味
3.翻炒的时候不用加盐，加白糖可以提鲜中和咸味
制作步骤：
1、 把酸豇豆用凉水泡泡洗净切小丁，腊肉用凉水泡泡洗净去皮切片，葱姜洗净切末，小米椒洗净切末
2、 热锅加少许的油，下腊肉，把腊肉的肥肉部分炒至透明色出油
3、加入姜末炒香，加入小米椒、酸豇豆炒香,大约炒2分钟左右
4、 加生抽、白糖、葱花，翻炒均匀即可
酸豇豆炒腊肉的做法_怎么做酸豇豆炒腊肉_酸豇豆炒腊肉如何做
相关推荐
-
酸辣开胃 酸辣麻酱拌馒花
馒头是我们日常生活中常见的一款小食,馒头的做法多种多样,而且营养丰富可以和很多种小菜一起来搭配吃.不过这次要给大家推荐的这款酸辣麻酱拌馒花,它的做法就会有一点点不同,但是做出来的馒头花确实是非常开胃, ...
-
酸辣开胃 酸辣藕丁
清香爽脆的藕一般成熟于金秋时节,其味道和营养深受大家的喜爱和欢迎,藕不仅可以生吃,而且做成各种菜来吃也是非常不错的.比如今天给大家推荐的这款酸辣藕丁,就采用了各种调料与藕来搭配着一起凉拌着吃,不仅保留 ...
-
酸辣可口 泡椒炒鸡胗
泡椒是一种口感非常酸辣开胃的腌制类食材,一般都是采用的小山椒然后经过盐水密封泡制而成,它适合加在各种菜肴里,起到一个提味增鲜的作用.这次给大家推荐的这款泡椒炒鸡胗,做法非常简单,成品鲜辣爽口,特别开胃 ...
-
酸辣开胃的:辣爆鸡胗
酸辣开胃的:辣爆鸡胗 俗话说"吃什么,补什么",虽不可一概定论,但也有其道理,比方说这鸡胗.鸡胗就是鸡的胃. 据<本草纲目>,鸡胗有"消食导滞",帮 ...
-
[潇湘猪手]桑拿天吃荤得要酸辣开胃的
[潇湘猪手]红烧肉的做法大全 材料:猪手,葱,姜,蒜 调味:八角,花椒,香叶,干辣椒,白胡椒,湖南剁椒,冰糖,料酒,酱油,香醋,香油 1. 猪手斩件,洗净去毛 2. 与葱姜和香叶,八角,花椒同煮30分 ...
-
酸辣开胃 介休蘸片子
介休是山西的一座小城,别看好像不太有名的样子,可是他们的的面食特色就是调料,辣椒咸盐葱姜蒜香菜爆炒调面小菜,调料突出辣酸咸香.这次给大家推荐的这款介休蘸片子,它的做法非常简单,口感非常酸辣开胃,具有西 ...
-
酸辣开胃 醋拌包菜
包菜又称卷心菜,它的味道鲜嫩滑口,而且营养也很丰富.一般我们在菜市场就可以很方便买到,价格通常也不贵,所以在我们日常生活中它出现的频率还是挺高的.包菜的做法多种多样,这次给大家推荐的这款醋拌包菜,做法 ...
-
酸辣开胃菜 水豆豉拌折耳根
这是一款地道的小凉菜,两种食材之间的味道都非常鲜美,再加上辣椒和其他一些酱料的搭配,使得其酸辣开胃.无论是佐餐还是平时做小点心,都是非常不错的选择. 主料 折耳根 200克 水豆豉 适量 辅料 蒜 适 ...
-
南宁人安然度夏的酸辣滋味--酸辣干捞粉
南宁人安然度夏的酸辣滋味--酸辣干捞粉 原料:叉烧1根.牛巴少许.炸花生适量.黄瓜1根.酸辣汁1大碗.香油少许. 做法: 1.该切丝切丝: 2.该切片切片,备用. 酸辣汁的做法: 原料:番茄2个.胡萝 ...
