开胃下饭 老干妈豆豉蒸鸡腿
用米饭杀手老干妈加入到鸡腿里面一起蒸至，那股浓郁的香味，鸡腿肉质细腻，新鲜，汤汁浓郁，一道宴客的好菜。
主料：
鸡腿 3只、 老干妈豆豉酱 1勺
辅料：
糖 半勺、 葱 1根、 蚝油 1勺、白酒（料酒） 1勺
姜 10克、生抽 1勺、 老抽 半勺、洋葱 80克、 蒜 3瓣
温馨提示：
蒸锅也是可以制作的。
制作步骤：
1、鸡腿洗净去掉多余脂肪。
2、用刀、厨房剪去骨。
3、用叉子或者牙签给鸡腿肉正反面多扎几个眼。
4、横着切开两半，这样做不仅为了吃起来方便，也可以把鸡腿上的筋切断，防止蒸好后鸡腿缩小。
5、准备配料：葱姜蒜如图切好，洋葱切丝平铺到等会盛鸡的盘子里。
6、开始腌制，老干妈豆豉酱（舀干货，尽量少油）、白酒、生抽、老抽、白糖、蚝油，葱姜蒜拌匀。
7、拌匀后腌制最少一个小时，期间翻动几次。
8、腌好的鸡肉铺到垫了洋葱的盘子里，放入微波炉专用蒸锅，蒸锅内倒热水。
9、微波炉高火12分钟即可。
10、成品。
老干妈豆豉蒸鸡腿的做法_怎么做老干妈豆豉蒸鸡腿_老干妈豆豉蒸鸡
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