鲜蒸竹笋 干贝蒸笋丝
“新鲜的竹笋加上干贝与虾干，干制品的鲜味通过蒸煮完全被竹笋吸收，那叫一个鲜美！”
主料：
虾干4只 新鲜竹笋300克 元贝2个
辅料：
食用油1/2汤匙 盐1/4茶匙
温馨提示：
①煮笋的时候，不要盖上锅盖也不要搅拌，这样可以让苦味更好地散发出来。
②刚挖下来的竹笋，若不食用，将其削去外皮用水煮过，才能放入冰箱冷藏保鲜。
做法步骤：
1）已焯水处理的竹笋将其切成丝。
2）将切好的笋丝码好放在盘中。
3）虾干剥壳，洗净，将其切碎。
4）干贝洗净，提前用一点温水泡发，将泡好的干贝撕成丝。
干贝蒸笋丝的做法_怎样做干贝蒸笋丝_干贝蒸笋丝怎么做
5）将虾干与干贝码放在笋上。
6）将盐与食用油拌匀，均匀地淋在笋上。
7）锅中烧开水，放入装好食材的盘子，大火蒸开。
8）转中小火蒸15分钟左右即可。
9）取出，即可食用。
干贝蒸笋丝的做法_怎样做干贝蒸笋丝_干贝蒸笋丝怎么做(2)
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