香软可口 鱼籽煎蛋
鱼籽一般我们在市场上卖鱼的摊点上都可以买到,鱼籽的口感比较软嫩,而且它的营养也是特别丰富的哦,富含各种蛋白质,平常我们都可以多吃一点。这次给大家推荐的这款鱼籽煎蛋,搭配到软嫩的鸡蛋一起煎制,成品鲜香四溢,吃起来软滑可口,值得大家一试。
主料:
鱼籽、鸡蛋
辅料:
料酒、姜粉、香葱、植物油、盐、淀粉
做法:1把鱼籽收拾干净洗净,沥干水分,香葱洗净切末,鱼籽里加料酒、盐、姜粉拌均匀腌制20分钟左右,再把腌制的水分去掉
2 鸡蛋打散,加鱼籽里,再加少许淀粉拌均匀,再加香葱、几点植物油拌均匀,
3热锅凉油,油热7层,下鱼籽鸡蛋液,转小火慢煎一面发硬,翻面继续煎到两面发硬金黄色,捞起,切块装盘即可
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