清新美味 上汤豌豆苗
我很喜欢吃带有汤的菜,吃完菜就喝汤,方便也美味,现在介绍的上汤豆苗就是我喜欢的汤菜之一,这道汤菜里含有翠绿的豆苗吃起来新鲜可口,皮蛋吃的很劲道,吃完菜就喝汤,很是美味。
主料;
金华火腿 50克、皮蛋1只、豆苗200克、 大蒜4瓣
辅料;
高汤、 盐
温馨提示:
不需要再加入鸡精和味精了。
做法:
1 准备好所有食材。
2 豌豆苗洗净后去掉老的部位。
3 大蒜去皮洗净。
4 皮蛋切成小丁。
5 火腿切成薄片。
6 锅中注入油,下入大蒜煸炒至金黄。
7 加入皮蛋煸炒均匀。
8 倒入高汤,加入火腿片,大火烧开。
9 转小火烧制10分钟后下入豌豆苗。
10 加入盐调味即可。
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