香软开胃 红烧冬瓜球
冬瓜是一种营养非常丰富的蔬菜,我们不仅可以利用其做成各种小吃,也可以和不同的食材一起搭配做成家常菜肴或者汤点。今天给大家推荐的这款红烧冬瓜球算是一款比较家常的做法啦,其成品鲜香四溢,非常可口和开胃哦。
主料
冬瓜 500克
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 鸡精 少许 葱 1段 姜 1小块 料酒 适量 蚝油 10毫升 白糖 10克、
1 冬瓜洗干净,用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形,大葱切小段,姜切片备用
2 锅中放少许油,放入白糖,小火将白糖炒化,待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色,放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟
3 见汤汁浓稠后,撒上少许葱末即可出锅
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