10分钟漂亮海鲜菜-风行全国的[蒜蓉粉丝蒸扇贝]

2025-10-07 09:56:09

一直以来，我都特羡慕住在汉口火车站旁边的朋友。
虽然吵了点，环境复杂了点，可是。。。武汉最大的海鲜批发市场就在他们门口，想吃海产什么的，下个楼就行。而且那里聚集的还是全湖北最好最新鲜的，想怎么挑就怎么挑。品种又多又全，多好！
再看看我们，哪怕是想炒个最最普通的蛤蜊都得赶早去菜场超市碰运气～
扇贝，海瓜子和蛤蜊这小三样，应该是大家接受程度最高的小海产了。
10分钟漂亮海鲜菜-风行全国的[蒜蓉粉丝蒸扇贝]

武汉街头，从餐厅酒店，到美食街，小吃馆，再到路边摊大排摊都能看到它们的身影～
味道不赖，价格也平实。偶尔运气好，买到点好材料，自个动手，在家花个十来分钟做一份，感觉也很爽～
10分钟漂亮海鲜菜-风行全国的[蒜蓉粉丝蒸扇贝]

原料：扇贝、料酒、粉丝、蒜蓉、蒸鱼豉油、鱼露、葱花、红椒末。
做法：
1、扇贝的外壳打开，用刀子沿贝壳内壁轻轻取出贝肉，去掉沙包，清洗干净。
2、把扇贝肉的一面轻轻划上几刀，用料酒稍加腌制。
3、用刷子把扇贝贝壳里里外外都刷洗干净。
10分钟漂亮海鲜菜-风行全国的[蒜蓉粉丝蒸扇贝]

4、粉丝用温水泡软。
5、取蒜蓉加小葱末，红椒末，调入适量蒸鱼豉油，少许鱼露调成味汁备用。
6、把泡好的粉丝取一小把放进扇贝壳里，放上扇贝肉，再舀上一勺步骤5里调好的料汁。
7、每一个都弄好后，入蒸锅，水开后再蒸八九分钟，把蒸出的多余水份倒掉，再起锅浇上热油撒上葱花即可。
10分钟漂亮海鲜菜-风行全国的[蒜蓉粉丝蒸扇贝]

PS：
1、蒸鱼豉油和鱼露本身就有咸味，我没有再另外加盐。
2、蒸扇贝的时间根据扇贝的大小自行调节，注意别蒸老了。

10分钟漂亮海鲜菜—风行全国的【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

赞 (0)

10分钟完成最简单却最流行的夏季海鲜-蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝原料:扇贝.大蒜.粉丝.青红椒.香葱.乐葵料理盒.盐.美极酱油.鸡精.绍酒. 做法: 1.扇贝洗净控干水分,淋少许绍酒腌渍.蒜切成蒜末,青红椒切小粒: 2.锅内做油放入蒜末煸炒出香味: ...
经典海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜,这道菜主料是蒜蓉.粉丝和扇贝,蒜蓉和海鲜的味道搭极了,估计绝大多数的人会觉得这道菜里的粉丝最好吃,还有部分人会觉得蒜蓉好吃,真正的主角在这里反而会成为配角. 主料 ...
开胃下饭蒜蓉粉丝蒸扇贝

这道蒜蓉粉丝蒸扇贝是我去饭店必点的一道菜,这道菜非常的新鲜,粉丝与扇贝蒸在一起,再加入一些蒜蓉与剁辣椒,非常的开胃下饭. 主料: 扇贝 1袋(6个) 辅料: 蒸鱼豉油 10毫升.油适量. 蒜瓣 4个 ...
[蒜蓉粉丝蒸扇贝]在家也能玩转经典海

[蒜蓉粉丝蒸扇贝] 材料: 扇贝5个.龙口粉丝30克调料: 蒜末20克.姜2片.红椒1/4个.料酒1汤匙(15ml).白胡椒粉少许.生抽1汤匙(15ml).糖1小匙(3克).芝麻油10ml.植物油2 ...
宴客菜--蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝海鲜的做法材料:扇贝,大蒜,粉丝调料:蒸鱼豉油,料酒,盐做法: 1:处理扇贝,扇贝刷干净贝壳,去掉泥肠. 2:用小刀把扇贝肉和壳分离. 3:扇贝肉用少许料酒腌制一下. 4:粉丝泡 ...
做出饭店味儿-蒜蓉粉丝蒸扇贝

做出饭店味儿-蒜蓉粉丝蒸扇贝原料: 新鲜扇贝4个.龙口粉丝半把.姜丝.蒜1瓣.葱花. 调料: 盐.料酒.鸡精.美极鲜酱油.色拉油. 做法: 1.先把扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用: ...
嗞啦一声的美味-蒜蓉粉丝蒸扇贝(附详细扇贝清洗图)

众多海鲜中,扇贝应该算是最亲民的一种了,价格便宜,味道鲜美.肥美甘甜的贝肉,有种无可取代的滋味. 扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的海洋贝类.常吃扇贝,是非常天然的补锌.补钙.补铁的好方法,而且经常 ...
蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料:扇贝5只.粉丝一捆.大蒜2头.香葱适量.有机酱油.香油适量.盐少量. 做法: 1.扇贝去掉脏的东西,清洗干净,为了吃着方便,用勺子先将扇贝肉和壳脱离. 2.大蒜切碎.海鲜的做法 3.取一半放入油 ...
营养减肥食谱之蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料: 主料:扇贝适量配料:粉丝1小把.蒜5瓣.姜1小块.葱花适量调料:蒸鱼豉油适量.剁椒少许准备:海鲜的做法粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝: 做法: 1. 锅中加入少许油,烧热后放入蒜末爆香: 2 ...