三素合璧 黄瓜榨菜炒鸡蛋
这道菜是一款家常风味的素食类菜品,选取了新鲜的黄瓜和鸡蛋,再加上榨菜的提味增鲜,使得其一端上餐桌,就往往能吸引众人的目光。而且鸡蛋本身具有鲜味,所以味精鸡精什么的都可以不用了。值得大家一试哦。
主料
鸡蛋 2个 黄瓜 1根
辅料
榨菜丁 适量 花生油 适量 大葱 适量 精盐 少许
制作步骤:
1、准备材料,黄瓜洗净。

2、黄瓜切小丁。

3、鸡蛋打入碗内,榨菜取出,葱切碎。

4、榨菜和葱放入蛋液内。

5、起油锅,油热倒入蛋液。

6、用筷子迅速划散。

7、倒入黄瓜。

8、放适量盐。

9、翻炒均匀,出锅。

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